ローカル-背脂ちゃっちゃ系

背脂ちゃっちゃ系ラーメンの完全ガイド

背脂ちゃっちゃ系ラーメン 背脂ちゃっちゃ系ラーメンは、豚の背脂を網などで振りかけるようにスープに加えるラーメンのスタイルで、主に東京を中心に広まったジャンルです。豚骨や鶏ガラをベースにした醤油スープに背脂の甘みとコクが加 […]