豚清湯ラーメン
【有名ラーメン店再現】「日陰」風新川崎ラーメンの作り方・レシピ
2024年8月11日
新川崎「日陰」再現ラーメンレシピ はじめに 神奈川県の新川崎を代表する「日陰」のチャーシュウメンを再現したレシピの紹介です。「日陰」のチャーシュウメンは、透き通った塩スープと柔らかくジューシーなチャーシューがたくさん入っ […]
【有名ラーメン店再現】「老郷」平塚タンメンの作り方・レシピ
2023年1月26日
神奈川県「老郷」再現ラーメンレシピ はじめに 神奈川県平塚市を代表する「老郷」の平塚タンメンを再現したレシピの紹介です。「老郷」の平塚タンメンは、たっぷりワカメ・玉ねぎ・メンマのみのシンプルな具材で、透明感のある酸味の効 […]