激辛つけ麺
【完全再現】「中華そば冨士屋」の岡山ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2023年3月1日
「中華そば冨士屋」岡山ラーメンを再現した作り方 はじめに 岡山県岡山市を代表する「冨士屋」の中華そばを再現したレシピの紹介です。「冨士屋」の中華そばは、豚骨醤油ベースですが、豚骨独特の匂いもなく、コク深いスープが特徴です […]
【完全再現】「新華園」の激辛つけ麺をプロの味で再現したレシピ
2023年1月27日
広島県「新華園」再現ラーメンレシピ はじめに 広島県広島市を代表する「新華園（しんかえん）」の激辛つけ麺を再現したレシピの紹介です。「新華園」の激辛つけ麺は、真っ赤なタレがインパクト大なつけ麺です。激辛と名付けられており […]