愛知
【有名ラーメン店再現】「好来」薬膳ラーメンの作り方・レシピ
2023年1月26日
愛知県「好来」再現ラーメンレシピ はじめに 愛知県名古屋市を代表する「好来系」の薬膳ラーメンを再現したレシピの紹介です。「好来系」の薬膳ラーメンは、鶏ガラ・豚骨・魚介・根菜などをじっくり煮込んだスープが基本です。見た目は […]
【有名ラーメン店再現】「味仙」台湾ラーメンの作り方・レシピ
2023年1月26日
愛知県「味仙」再現ラーメンレシピ はじめに 愛知県名古屋市を代表する「味仙（みせん）」の台湾ラーメンを再現したレシピの紹介です。「味仙」のラーメンは、唐辛子の入った辛いスープが特徴で、その辛さは口が痛くなる程の刺激的な味 […]
【有名ラーメン店再現】「新京」ベトコンラーメンの作り方・レシピ
2023年1月26日
愛知県「新京」再現ラーメンレシピ はじめに 愛知県一宮市を代表する「新京」のベトコンラーメンを再現したレシピの紹介です。「新京」のベトコンラーメンは、少し濃い色合いのスープで、そのままだとあっさり醤油味ですが、辛さプラス […]