タンメン

2023年1月26日

石川県「8番らーめん」再現ラーメンレシピはじめに石川県加賀市を代表する「8番らーめん」の野菜ラーメンを再現したレシピの紹介です。「8番らーめん」の野菜ラーメンは、スープは白湯ベースでさっぱりとしておりどこかほっとする […]

2023年1月20日

東京都「味の十番」再現ラーメンレシピはじめに東京・東中野を代表する「味の十番」のタンメンを再現したレシピの紹介です。「味の十番」のタンメンは、透明で優しい味わいのスープ出汁にたくさんの野菜が具材として入っており、太め […]