ホープ軒
【完全再現】「土佐っ子」の東京背脂ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2023年1月21日
「土佐っ子」東京背脂ラーメンを再現した作り方 はじめに 東京・池袋を代表する「土佐っ子」の東京背脂ラーメンを再現したレシピの紹介です。「土佐っ子」の東京背脂ラーメンは、スープ表面に大量の背脂がかけられており、チャーシュー […]
【完全再現】「ホープ軒本舗」の東京背脂豚骨醤油ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2023年1月20日
「ホープ軒本舗」東京背脂豚骨醤油ラーメンを再現した作り方 はじめに 東京都武蔵野市を代表する「ホープ軒本舗」の東京背脂豚骨醤油ラーメンを再現したレシピの紹介です。「ホープ軒本舗」の東京背脂豚骨醤油ラーメンは、じっくり丁寧 […]