【ちゃん系ラーメン】新宿 シンちゃんラーメン徹底解説
田平
はじめに
新宿で話題を集めるラーメン店といえば、【ちゃん系ラーメン】の人気店「シンちゃんラーメン」です。近年注目を浴びている“ちゃん系”は、背脂がたっぷり浮かぶ濃厚スープ、もちもちの太麺、山盛りの具材という豪快スタイルが特徴。二郎系や家系と肩を並べる新しいラーメン文化として広がりを見せています。その中で「シンちゃんラーメン」は、新宿という好立地に加え、ボリュームと中毒性のある味わいで多くのファンを獲得。サラリーマンや学生、さらには観光客まで幅広く支持されています。濃厚なのに食べやすいスープ、豪快ながらバランス感覚のある盛り付けは、ちゃん系初心者にもおすすめできる一杯。この記事では、シンちゃんラーメンのスープ・麺・具材の特徴や実食レビューまで徹底解説します。
目次
シンちゃんラーメンの特徴
シンちゃんラーメンの一杯は、“豪快かつバランスの良さ”が最大の魅力です。背脂がたっぷり浮かぶ醤油ベースのスープに、もちもちとした太麺を合わせ、さらに分厚いチャーシューと山盛りの野菜をトッピング。丼を目の前にした瞬間、その迫力に圧倒されます。しかし見た目の豪快さに反して、食べてみると意外なほど食べやすく、最後まで箸が止まりません。濃厚なスープは麺にしっかり絡みつき、野菜が適度な清涼感を加えることでバランスが取れています。豪快さと食べやすさの両立は、ちゃん系ラーメンの真髄といえるポイント。新宿という多様な客層が集まる立地でも、誰もが楽しめるラーメンとして人気を博している理由がよくわかります。
スープの役割
写真出典：食べログ（by しみしの 7r744889さん）
シンちゃんラーメンのスープは、豚骨をベースにした醤油仕立てで、丼を覆うように背脂が浮かんでいます。レンゲを口に運ぶと、まず醤油のシャープなキレが広がり、その後に豚骨の深いコクと背脂の甘みがじんわり押し寄せます。濃厚さとパンチのある旨味を備えつつ、動物系特有の臭みを抑えているため非常に飲みやすいのが特徴です。また、香味油や隠し味が奥行きを加え、ただ濃いだけでなく「もう一口」と飲み進めたくなる中毒性を持っています。背脂の量が多いのにクドさを感じにくいのは、塩気と甘みの絶妙なバランスによるもの。新宿のラーメン激戦区で存在感を放つスープは、一度味わうと忘れられない魅力を備えています。
麺の役割
写真出典：食べログ（by しみしの 7r744889さん）
麺は、ちゃん系の定番である太めのストレート麺を採用。ひと口すすれば、もちもちとした食感と小麦の香りが広がり、力強い存在感を放ちます。濃厚なスープをしっかりと持ち上げる設計で、麺とスープが一体となった迫力のある味わいを楽しめます。太麺ながら重すぎず、最後まで美味しく食べられるのも魅力。さらに、伸びにくい麺なので、食べ進めても食感の変化が少なく、安定した美味しさを保てます。量も十分で、標準の一杯でもしっかりと満腹感が得られ、大盛りオプションを選べばさらに満足度アップ。濃厚スープに負けない存在感を放つこの太麺は、まさにシンちゃんラーメンを支える重要な要素といえるでしょう。
具材の役割
具材の豪快さもシンちゃんラーメンの魅力の一つです。特にチャーシューは分厚くカットされ、噛むたびにジューシーな肉汁が溢れ出します。脂身と赤身のバランスが絶妙で、濃厚スープとの相性も抜群。さらに、もやしやキャベツを中心とした山盛りの野菜がトッピングされており、シャキシャキした食感と清涼感がこってりとしたスープを中和し、食べやすさを演出しています。ネギやニンニクなど香味野菜が適度に効いていることで、全体にメリハリが生まれ、一杯の中で味の変化を楽しめます。具材の豪快さとバランスの良さは、ちゃん系ラーメンの特徴そのもの。新宿でガッツリ食べたい人にとって理想的な組み合わせが揃っています。
実食レビュー
実際にシンちゃんラーメンを食べてみると、まずスープのインパクトに驚かされます。レンゲですくった瞬間に背脂が輝き、ひと口飲むと醤油のキレと豚骨のコク、背脂の甘みが重なり合って強烈な旨味を放ちます。続いて麺をすすれば、もちもちの太麺がスープをしっかり抱え込み、濃厚さと食感の一体感を楽しめます。チャーシューは分厚くジューシーで、スープの塩気と合わさり、口いっぱいに幸せを感じさせる一品。途中で野菜を混ぜるとシャキシャキ感が加わり、重さをリセットしながら再びスープと麺に集中できます。食べ進めるほどに旨味のループが続き、最後は気付けばスープをほぼ飲み干してしまうほど。豪快でパンチがありつつも安心感を与える、まさに“ちゃん系”らしい満足度の高い一杯でした。
シンちゃんラーメンの歴史
写真出典：酒井製麵HP
シンちゃんラーメンは、新宿のラーメン激戦区において存在感を放つ【ちゃん系ラーメン】の代表格です。ちゃん系ラーメンはここ数年で一気に広まった比較的新しいジャンルで、背脂をたっぷり浮かべた醤油豚骨スープ、太麺、豪快な具材という特徴を持ちます。そのルーツは、背脂チャッチャ系や二郎系の系譜を受けつつ、より食べやすくバランスの取れた“現代版ガッツリ系”として誕生しました。シンちゃんラーメンは新宿という好立地を武器に、仕事帰りのサラリーマンや学生、さらには観光客までを虜にし、瞬く間に人気店へと成長。SNSでの写真投稿や口コミを通じて拡散し、新宿におけるちゃん系文化を語る上で欠かせない存在となっています。
3つのポイント
新興ジャンルの担い手：背脂系から進化した現代的スタイル。
新宿で急成長：多様な層に支持される人気店に。
SNSで拡散：写真映えする豪快さが話題に。
シンちゃんメニュー紹介
写真出典：酒井製麵HP
シンちゃんラーメンのメニューは、シンプルながら自由度の高いカスタマイズ性が魅力です。看板はもちろん「ラーメン」で、スープの濃さや背脂の量を調整でき、自分好みの味に仕上げられます。肉好きに人気の「チャーシューメン」は、分厚いチャーシューが豪快にのり、食べごたえ抜群。さらに「野菜増し」や「にんにくトッピング」を追加すれば、パンチ力と迫力が一層アップします。ライスや半熟卵などサイドメニューも充実しており、スープとの相性は抜群。特に背脂スープをライスにかけて楽しむ“追い飯スタイル”は常連客から支持されています。初来店の人はまずスタンダードなラーメンを味わい、好みに応じてトッピングを追加していくのがおすすめです。
メニュー
・中華そば 950円
・もりチャーシュー 1350円
他社との比較
シンちゃんラーメンは、よく二郎系や家系と比較されます。二郎系は極太麺と山盛り野菜、強烈なボリュームで知られますが、シンちゃんはそこまで過激ではなく、食べやすさを大切にしています。家系は豚骨醤油に海苔とほうれん草が特徴ですが、シンちゃんは背脂と野菜を中心に据え、より豪快で中毒性のある構成です。つまり、二郎系ほどヘビーではなく、家系よりワイルド。この中間的な立ち位置が幅広い層に受け入れられている理由です。ガッツリ派も初心者も楽しめるのがシンちゃんラーメンの強みといえるでしょう。
3つのポイント
二郎系より食べやすい：初心者も挑戦しやすい構成。
家系より豪快：背脂と野菜で迫力を演出。
中間的ポジション：幅広い層に受け入れられる味。
行列・混雑状況＆おすすめの時間帯
シンちゃんラーメンは新宿駅からのアクセスの良さもあり、常に多くの人で賑わいます。平日のランチタイム（12時前後）は近隣のビジネスパーソンで長蛇の列ができやすく、夜は仕事帰りのサラリーマンで19時前後がピーク。休日は観光客や買い物客が流入し、昼過ぎから夕方にかけて特に混雑します。ただし、平日の14時以降や夜20時以降は比較的落ち着いており、並ばずに入れる可能性が高い時間帯です。行列は回転が早いため待ち時間は意外と短めですが、ピークを避けたい人は時間調整が必須。快適に楽しみたいなら、おすすめは“平日遅め”か“夜の遅い時間”です。
3つのポイント
平日昼は混雑必至：サラリーマンで行列発生。
休日昼過ぎも混雑：観光客・買い物客が集中。
狙い目時間帯：平日14時以降や夜20時以降。
店舗概要
- 住所：東京都新宿区新宿4-2-7
- アクセス：新宿駅東南口より3分
- 営業時間：月・火・水10:00 - 23:00、木10:00 - 00:00、日00:00 - 23:00、金・土24時間営業
- 定休日：—
- 電話番号：03-6274-8535
業務用スープを使った簡単レシピ（ニューともちん風）
「本格的に炊くのは無理」という方には、業務用スープの活用もおすすめです。
クックピットでは、つけ麺再現にぴったりのスープやカエシも取り揃えています。
簡単レシピの材料
- 豚清湯スープ（CP-BC6）…75㏄
- 豚の茹で汁or水…150㏄
- 鰯出汁パック…75㏄
- ヤマタカ淡麗醤油…16㏄
- 濃い醤油…16㏄
- 純正ラード…10㏄
- 喜多方麺…1玉
- 豚肩ロースチャーシュー…適量
- ねぎ…適量
簡単レシピの作り方
- 鍋に豚清湯スープ（CP-BC6）をいれ、中火にかけ沸騰させる。
- 別の鍋に水を入れ沸騰させ、麵を茹でる。ゆであがった麺は湯を切る。
- 器に、純正ラード、濃い醤油、ヤマタカ淡麗醤油、豚清湯スープ（CP-BC6）、麺を入れる。
- 豚肩ロースチャーシュー、ねぎをのせて完成！
このレシピの食材サンプル
【数量限定】今だけ送料500円で無料サンプルをお届け！
（おひとり様5アイテムまで）
※同商品を2個以上、または6品以上ご希望の方はメールまたはお電話（03-6803-1952）でご相談ください。
まとめ
新宿「シンちゃんラーメン」は、【ちゃん系ラーメン】を代表する店舗として、多くのファンに愛され続けています。背脂がたっぷり浮かぶ濃厚スープ、もちもちの太麺、豪快なチャーシューや野菜が織りなす迫力ある一杯は、見た目にもインパクト大。二郎系ほど過激ではなく、家系より豪快という絶妙な立ち位置により、幅広い層に支持されています。混雑は避けにくいものの、時間をずらせば比較的落ち着いて楽しめるのもポイント。新宿でガッツリ系ラーメンを求めているなら、ぜひ一度訪れてほしいお店です。豪快さと食べやすさを両立させたシンちゃんラーメンは、新宿のラーメン文化に欠かせない存在といえるでしょう。
