【有名ラーメン店再現】「麺屋 一燈」塩鶏白湯ラーメンの作り方・レシピ

只今、急いで準備しております。

こちらのレシピは只今制作しております。
ご不便をおかけして申し訳ございません。2025年5月までには公開する予定ですので、今しばらくお待ちください。

また、どうしてもお急ぎの方は下記のお問い合わせフォームより、「急ぎ！」とご連絡をください。
最優先でこちらのレシピを作成し、ご提案させていただきます。

はじめに

新小岩駅より徒歩3分の所にある「麺屋一燈」はグルメサイトで8年連続百名店に選出されたり、受賞歴のある実力店として有名です。今回は『塩鶏白湯ラーメン』をご紹介！数種類ブレンドされた塩を使って仕上げられたスープはまさに絶品。一口飲むと身体の隅々までうま味とまろやかなコク、そしてちょうどいい塩味が広がり思わず飲み干してしまう美味しさです。出汁の濃厚さだけではなく上品さも兼ね備えている奥行深い味わいをぜひご堪能ください。

「麺屋一燈」風の『塩鶏白湯ラーメン』の味を簡単に再現できるよう業務用ラーメンスープを使った再現レシピです。

店舗情報

• 店名：麺屋一燈（いっとう）
• 住所：東京都葛飾区東新小岩1-4-17
• 営業：11:00 - 15:00、18:00 - 21:00
• 定休：年末年始・夏季休業・設備点検のための臨時休業あり

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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