新中野駅ラーメン人気ランキング15選

新中野駅周辺は、一見すると静かな住宅街とオフィスが並ぶ落ち着いたエリアですが、実はラーメン好きの間では知られた“穴場エリア”です。駅近くには、横浜家系の名店や博多豚骨の人気店、手打ち麺にこだわる実力派、和牛スープを使った個性派ラーメン、飲みと一緒に楽しめる麺酒場スタイルのお店まで、個性豊かな一杯が揃っています。大きな繁華街のような派手さはありませんが、その分“地元に根付いたリアルな人気店”が多く、通うほどにじわじわと良さが分かるラインナップが魅力です。今回は、新中野駅を中心としたエリアで人気のラーメン店を、評価をもとに厳選してランキング形式でご紹介。スープの特徴や麺のタイプ、トッピングのこだわり、シーン別の使いやすさなどを丁寧に解説していきます。新中野に通う人はもちろん、少し足を延ばしてラーメン巡りを楽しみたい方にもぜひ参考にしてほしい“保存版ガイド”です。

新中野駅ラーメンおすすめランキング15選

新中野は、駅から徒歩数分圏内にタイプの違うラーメン店がまとまっているのが魅力です。ガッツリ濃厚な一杯を求める日もあれば、手打ち麺の味わいをゆっくり楽しみたい日もあるはず。そんなときに、その日の気分や一緒に行く相手に合わせて店を選べるのが新中野エリアの強みです。地元民に愛される名店が多く、通うほどに奥深さを感じられます。

＼無料でラーメン食材GET！／

1位：横浜家系ラーメン 武蔵家 中野本店（★4.0）

「武蔵家 中野本店」は、家系ラーメン好きなら一度は名前を聞いたことがあると言っても過言ではない、全国的な知名度を誇る名店です。スープは豚骨を骨の髄までじっくり炊き上げ、醤油ダレでキレを出した王道の家系スタイル。とろりとした舌触りと濃密なコクがありながら、飲み進めると不思議とクドさが残らず、思わずライスをかき込みたくなる中毒性の高い味わいです。麺は短めの太ストレートで、モチモチとした弾力と強いコシが特徴。スープと絡むというより“まとわりつく”レベルで一体感があり、ガツンとした豚骨醤油の旨味をダイレクトに感じさせてくれます。ほうれん草、海苔、チャーシューという家系三種の神器も抜かりなく、海苔でライスを巻いてスープに浸して頬張る瞬間はまさに至福。味の濃さ・油の量・麺の固さが選べるので、自分好みの“ベスト家系”を作れるのも魅力です。新中野で濃厚な一杯を求めるなら、まず候補に挙げたいお店でしょう。

👉ラーメン 武蔵家 中野本店の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中央4-4-1 藤晃ビル　１Ｆ
・アクセス：東京メトロ丸ノ内線「新中野駅」より徒歩1分ほど
・営業時間：月・火・木・金・日11:00 - 02:00、水11:00 - 16:00、土11:00 - 23:30
・定休日：—
・電話番号：03-3381-0141

2位：博多らーめん 一心堂 新中野店（★3.7）

「博多らーめん 一心堂 新中野店」は、細麺と替え玉文化を楽しめる、本格派の博多豚骨ラーメン店です。スープは白濁した豚骨ベースで、しっかり煮出された骨の旨味が溶け込みつつも、重たさや臭みを抑えた軽やかな仕上がりが特徴。ひと口飲むとふわっと豚骨の甘みが広がり、そのあとから塩気とキレが追いかけてきます。麺は極細ストレートで、いわゆる“バリカタ”“カタ”など好みの茹で加減を選べるスタイル。パツッとした歯切れの良さが心地よく、替え玉前提でテンポよく食べ進めたくなるバランスです。トッピングはチャーシュー、きくらげ、ネギなどシンプルながら王道の構成で、卓上の紅生姜やゴマ、ニンニクを加えれば、一杯の中で味の表情を自在に変えられます。サクッと手早く博多ラーメンを楽しみたいときや、飲んだ後の締めにもぴったりな、使い勝手の良い一軒です。

👉博多らーめん 一心堂 新中野店の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区本町4-44-15 1F
・アクセス：新中野駅から91m
・営業時間：11:00〜01:30
・定休日：—
・電話番号：03-6382-4830

3位：麺屋 どうげんぼうず（★2.9）

「麺屋 どうげんぼうず」は、個性的なスープ構成とボリューム感のある一杯で、コアなファンを掴んでいるラーメン店です。スープはベースに動物系のコクをしっかり効かせつつ、魚介や香味野菜の旨味を重ねたパンチのある味わいで、口に含んだ瞬間、ガツンとしたインパクトが押し寄せます。どちらかと言えば“濃いめ・重ため”が好きな方向けの設計ですが、脂の甘みとタレのキレがバランスよく共存しているため、ジャンクさの中にも計算された美味しさを感じるはず。麺は太めのモチモチ系で、しっかりと噛みしめながら食べるタイプ。スープと絡むというより、麺にスープがコーティングされる感覚で、ひと口ごとの満足度が高いです。チャーシューもボリューミーで、スープに浸すと肉の旨味と脂が溶け合い、さらに背徳感ある味に。評価が分かれやすいタイプの一杯ですが、ガツンとしたラーメンが食べたい日には、他では得られない満足感を与えてくれるはずです。

👉麺屋 どうげんぼうずの再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区本町4-30-11 アーク新中野 1F
・アクセス：東京メトロ・新中野駅 徒歩2分
・営業時間：火・水・木・金・土11:30 - 15:00／18:00 - 22:00、日11:30 - 15:00／18:00 - 21:00
・定休日：月曜日(祝日の場合は翌日が振替休業)
・電話番号：03-6382-7622

4位：純手打ち だるま（★4.3）

「純手打ち だるま」は、その店名の通り“純手打ち”の麺が主役と言ってもいい、麺好き必訪の名店です。スープは醤油をベースにしたシンプルな構成ながら、鶏や豚、香味野菜の旨味がじんわりと溶け込んだ奥行きのある味わいで、ひと口目から思わず頷きたくなる安定感があります。余計な装飾をそぎ落としたような、澄んだ味わいの中に、じっくり丁寧に仕込んだ仕事の跡が感じられるのが魅力。最大の特徴である手打ち麺は、太さやねじれが一本一本微妙に違い、それが口当たりや食感の豊かな変化を生み出しています。モチモチ感とコシの強さが同居していて、噛むたびに小麦の香りと甘みが広がり、スープとの一体感も抜群。チャーシューはしっとりと柔らかく、スープの味を邪魔しない上品な味付けで、ラーメン全体の“引き算の美学”を支えています。派手さよりも、じっくり噛みしめるほどに味が深まるタイプの一杯で、ラーメンを“丁寧に味わいたい日”にこそ訪れたいお店です。

👉純手打ち だるまの再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都杉並区和田1-18-3
・アクセス：中野富士見町駅から63m
・営業時間：11:30 - 15:00
・定休日：不定休
・電話番号：—

5位：つけ麺＆ラーメン あい屋ぁクラブTokyO 新中野店（★4.9）

「つけ麺＆ラーメン あい屋ぁクラブTokyO 新中野店」は、評価4.9という数字が物語る通り、地元でも特に熱い支持を集める実力派。看板のつけ麺は、動物系と魚介系をしっかりと炊き出した濃厚スープが特徴で、口に含むとどっしりとした旨味が押し寄せつつも、最後にスッとキレていく見事なバランス。粘度のあるスープは麺との絡みも抜群で、最後の一本までしっかりと味を感じられます。麺は太めで力強いコシがあり、噛むほどに小麦の香りが立ち上るタイプ。つけ麺らしい“麺を食べる満足感”を存分に味わえます。ラーメンメニューも手を抜かず、スープの取り方やタレのバランスにこだわりが感じられる一杯を提供。トッピングのチャーシューや味玉もレベルが高く、一杯の中での“当たり前のクオリティ”が高水準です。新中野で“今いちばん勢いのある店”として、ラーメン好きならチェック必須の存在です。

👉あい屋ぁクラブTokyO 新中野店の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区本町6-14-10
・アクセス：新中野駅から237m
・営業時間：火・水・木11:30 - 15:00／17:30-20:00、金・土11:30 - 15:00／19:00 - 03:00
・定休日：月・日
・電話番号：03-6326-2559

6位：中野 邦ちゃんラーメン（★4.1）

「中野 邦ちゃんラーメン」は、どこか懐かしさを感じさせるビジュアルと、しっかりした味わいを兼ね備えた一杯で人気のラーメン店です。スープは鶏ガラや豚骨をベースにした醤油味で、表面にうっすらと浮かぶ油がコクを加えつつも、飲み口は意外なほど軽やか。ひと口飲むと、子どもの頃に食べた町中華のラーメンを思い出すような、優しくも芯のある味わいが広がります。麺は中細のストレートもしくは緩やかなちぢれで、スープの持ち上げがよく、スルスルと気持ちよくすすれるバランス。チャーシューは柔らかく、程よい脂身がスープとよくなじみます。メンマやネギも含めて、決して派手ではないものの、一杯の中で役割がきちんと整理されている印象。サイドメニューやご飯ものと合わせて“定食的”に楽しむこともでき、日常使いしやすい、頼れる一軒です。

👉中野 邦ちゃんラーメンの再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中野2-28-8
・アクセス：JR中央線、東京メトロ東西線中野駅から徒歩5分
・営業時間：月・火・水・木・金・土・祝前日10:00 - 22:00、日・祝日10:00 - 21:00
・定休日：－
・電話番号：03-6304-8902

7位：牛こくラーメン マルカツ（★4.1）

「牛こくラーメン マルカツ」は、その名の通り“牛のコク”にとことんこだわった、全国的にも珍しい和牛ラーメン専門店です。スープには高品質な和牛の骨やスジ、肉を贅沢に使用し、じっくりと炊き出すことで、牛ならではの芳醇な香りと奥深い旨味を引き出しています。牛骨スープというと重いイメージを持つかもしれませんが、マルカツの一杯は脂を過度に前面に出さず、上品なコクとキレの良さを両立させているのが特徴。口に含むと、まず牛の香りと甘みが広がり、その後にじんわりと旨味が舌を包み込みます。麺はスープに合わせた中細〜中太のストレートで、牛の旨味をしっかり掴みながらも、喉越しの良さを損なわない絶妙な太さ。チャーシューならぬ“和牛チャーシュー”は、とろけるような脂と赤身の旨味が共存した贅沢な仕上がりで、一枚食べるごとに幸福感が増していきます。ラーメンでここまで和牛を堪能できる店は貴重で、“特別な一杯”を求める日にこそ訪れたい一軒です。

👉牛こくラーメン まる勝の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中央4-19-14
・アクセス：JR中野駅南口より徒歩7分
・営業時間：11:00 - 16:00
・定休日：木曜日
・電話番号：050-1724-6499

8位：中華そば ふじい 新中野店（★4.1）

「中華そば ふじい 新中野店」は、どこか懐かしい“中華そば”の面影を残しつつ、現代的な洗練も感じられる一杯が魅力の店です。スープは鶏ガラを中心に節系や昆布の旨味を重ねた清湯で、香りが非常に高く、レンゲを近づけただけで出汁の良さが伝わってきます。口に含むと、まずは角のない醤油のまろやかさ、その奥からじわじわと出汁の旨味が追いかけてくる構成で、気づけば何度もスープを飲みたくなる中毒性があります。麺は中細ストレートで、スープとの相性を最優先に考えたようなバランスの良さ。コシはしっかりしつつも、噛むとすぐに切れるような軽さもあり、スープとの一体感が心地よいです。チャーシューは薄切りながら香り高く、メンマやネギも含めて「中華そばらしさ」を演出する名脇役たち。華美ではないけれど、完成度の高い“日常の一杯”を求める大人のラーメン好きにこそすすめたいお店です。

👉中華そば ふじい 新中野店の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中央3-34-1 プラム鍋横 1F
・アクセス：新中野駅から219m
・営業時間：11:00 - 22:00
・定休日：木曜日
・電話番号：03-6755-3042

9位：澤神（★4.1）

「澤神」は、落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作り込まれたラーメンを楽しめる隠れ家的な一軒です。スープは鶏や豚をベースにしつつ、魚介や香味野菜をバランスよく合わせた“ハイブリッド系”。一口飲むと、動物系のコクのあとにふわりと魚介の香りが追いかけてきて、旨味の層が何段階にも重なっているのが分かります。塩分の立たせ方も絶妙で、しょっぱさが前に出すぎない分、素材の旨味が素直に感じられる設計です。麺はスープのタイプに合わせた中細ストレートで、コシがありながら、啜ったときには軽やかに口に収まる絶妙な太さ。チャーシューや味玉も火入れ・味付けともに上品で、一杯の中で主張しすぎず、しかし確かな存在感を放っています。派手な個性で攻めるのではなく、“バランスと完成度”で勝負するタイプのラーメンで、静かに高い満足感を与えてくれる良店です。

👉澤神（サワガミ）の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中央5-15-4 錦ビル　１F
・アクセス：新中野駅杉山公園側出口から東高円寺方向に徒歩7分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 14:30、日11:00 - 15:00
・定休日：土曜日
・電話番号：050-1548-6383

10位：粉麺小屋（★4.1）

「粉麺小屋」は、スープと麺の双方にしっかりとしたこだわりを感じる、ラーメン通に人気のお店です。スープは鶏や豚、魚介の旨味をバランスよく重ねたタイプで、濃厚さよりも“旨味の密度”で勝負するスタイル。レンゲを口に運ぶと、じんわりとした甘みと出汁の香りが広がり、続いて醤油ダレのキレが全体を引き締めます。麺は店名に“粉”とある通り、小麦の持ち味を生かした設計で、噛んだときの弾力と香りが印象的。やや太めのストレート麺はスープとの絡みも良く、“麺の美味しさを味わうラーメン”としての満足度が高いです。チャーシューは厚みがありながらも柔らかく、脂身と赤身のバランスがちょうどいい仕上がりで、スープに浸して頬張ると口の中が一気に幸福感で満たされます。全体として、派手さではなく“誠実な一杯”で勝負する、通いたくなる名店です。

👉粉麺小屋の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区本町3-32-17
・アクセス：新中野駅から536m
・営業時間：11:30～14:00／18:00～21:00、土・日・祝日11:30～15:00
・定休日：日曜日、他不定休あり
・電話番号：03-3378-9292

11位：二代目武道家（★4.1）

「二代目武道家」は、濃厚な家系ラーメンを提供する人気ブランドの一つで、パンチのある豚骨醤油スープが好きな人には外せない存在です。スープは高火力でじっくりと炊き込まれた豚骨をベースに、醤油ダレで力強いキレを加えた“ヘビー級”。レンゲを口に運ぶと、骨髄まで溶け込んだような濃厚なコクが舌にまとわりつきながらも、決して嫌な重さではなく“気持ちいい濃度”として感じられる絶妙な塩梅です。麺は家系らしい太ストレートで、短めにカットされているため、ガシガシと豪快にかき込むのが良く似合います。ライスとの相性は言うまでもなく抜群で、スープを染み込ませた海苔でご飯を巻いて食べれば、背徳感と幸福感が同時に押し寄せてくるでしょう。ほうれん草やチャーシューもボリュームがあり、がっつり食べたい日に全力で応えてくれる一軒です。

👉横浜家系らーめん 二代目武道家の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中野3-34-32 凱旋ビル 1F
・アクセス：JR中央線、東京メトロ東西線「中野駅」より3分
・営業時間：10:30 - 01:40
・定休日：—
・電話番号：03-3229-9390

12位：勝楽（★4.2）

「勝楽」は、昔ながらの町中華の空気感と、しみじみと美味しいラーメンが魅力の老舗的存在です。スープは鶏ガラを中心にした澄んだ醤油で、あっさりしているのにちゃんとコクがあり、ひと口飲むと“これこれ、この味”とほっとする親しみ深さがあります。麺は中細でやや柔らかめに茹でられ、スープとの馴染みを重視した昔ながらのスタイル。決して派手ではないですが、スープと一体になってするすると胃に収まっていく感覚がクセになります。チャーシューは薄切りでもしっかり味が入り、メンマやネギと一緒に頬張ると、まさに王道の“中華そば”の完成形。炒飯や餃子、定食メニューも充実しているので、ラーメン＋αでしっかり食事をしたいときにも重宝するお店です。日常の中でふと恋しくなる、“生活密着型の一杯”を提供してくれます。

👉勝楽の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区本町5-42-4
・アクセス：中野富士見町駅下車徒歩2分
・営業時間：月・火・木・金10:30 - 14:00／18:00 - 20:00、水・土10:30 - 14:00
・定休日：日曜日
・電話番号：03-3384-5852

13位：麺屋けんゆう 中野新橋店（★4.0）

「麺屋けんゆう 中野新橋店」は、新中野からも足を延ばしやすい立地にある人気店で、スープのタイプによってさまざまな表情を見せる実力派です。鶏白湯系は、クリーミーさとキレを両立させたスープが特徴で、口当たりはまろやかなのに後味はスッと軽く、レンゲが止まらなくなる仕上がり。魚介を合わせたメニューでは、節系の香りと動物系のコクが重なり、濃厚ながら飲みやすいバランスの良さが光ります。麺はスープごとに太さやタイプを変えるこだわりぶりで、モチモチ太麺からしなやかな細麺まで、どれもスープとの相性をしっかりと考え抜かれたもの。チャーシューは低温調理と煮豚の二種使いであることも多く、食感と味わいのコントラストを楽しめます。新中野エリアのラーメン巡りの候補として、少し足を延ばしてでも訪れる価値のある一軒です。

👉麺屋けんゆう 中野新橋店の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区弥生町2-10-11 バード・パークホリ　１Ｆ
・アクセス：中野新橋駅から64m
・営業時間：火・水・木・金・土11:00 - 01:00、日11:00 - 15:30
・定休日：月曜日
・電話番号：03-3370-0209

14位：極味家 明大前店（★4.6）

「極味家 明大前店」は、明大前エリアで高い評価を得ている濃厚系ラーメンの人気店で、新中野からも路線的にアクセスしやすい一軒です。スープは豚骨をベースにしながらも、クリーミーさとキレのバランスに非常に優れており、ひと口目から「濃いのに重くない」という絶妙なラインを感じさせます。口当たりはポタージュのように滑らかで、骨の髄まで炊き込んだようなコクがありながら、後味は意外なほどスッと引いていく設計。麺はスープとの絡みを考えた中太〜太ストレートで、モチモチした弾力と噛みごたえがあり、一口ごとの満足度が高いです。チャーシューはトロッととろけるタイプで、脂の甘みと肉の旨味が濃厚スープと見事に調和。ヘビーに見えて、気付けば完食している不思議な中毒性を持つ一杯で、濃厚派のラーメン好きには一度試してほしいお店です。

👉極味家 明大前店の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都世田谷区松原1-38-8 村山ビル 1F
・アクセス：明大前駅から94m
・営業時間：月・火・水・木・金・土10:30 - 01:00、日10:30 - 22:00
・定休日：—
・電話番号：03-6379-2578

15位：中華料理 三番（★3.9）

「中華料理 三番」は、町中華としての顔を持ちながら、そのラーメンも評判の一軒です。スープは鶏ガラや豚骨をベースにしたあっさりめの醤油味で、油分控えめながらコクがあり、どこかホッとする家庭的な味わいが魅力。麺は中細のストレート〜ややちぢれタイプで、柔らかめに茹でられていることも多く、するすると食べ進められる軽さがあります。チャーシューは厚みこそ控えめですが、しっかりと味が染み込んでおり、スープとの馴染みが良い昔ながらのスタイル。ラーメン単体で楽しむのはもちろんですが、餃子や麻婆豆腐、炒飯など、ほかの中華料理と一緒に“セット感覚”で楽しむのもおすすめです。日常の食卓の延長線上にあるような、気取らない美味しさが心地よく、近くにあったらつい通ってしまう、そんな温かみのあるお店です。

👉三番の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中野区中央4-6-9
・アクセス：新中野駅「杉山公園」側出口を出て、中野通りを中野方面へ、徒歩3分
・営業時間：11:30 - 14:00
・定休日：日曜日・祝日
・電話番号：03-3382-8630

新中野駅ラーメンのまとめ

新中野駅周辺は、大型の繁華街こそないものの、密度の濃い名店がギュッと集まった“ラーメン的においしいエリア”です。横浜家系の名店として知られる「武蔵家 中野本店」を筆頭に、本格派の博多豚骨「一心堂」、手打ち麺が魅力の「純手打ち だるま」、和牛スープという唯一無二の世界観を持つ「牛こくラーメン マルカツ」、濃厚つけ麺で高評価の「あい屋ぁクラブTokyO 新中野店」など、個性派揃いのラインナップが印象的でした。さらに、町中華系の「勝楽」や「中華料理 三番」のように、ラーメン以外の中華メニューも含めて日常使いできる店が多いのも、新中野ならではの良さです。その日の気分や一緒に行く相手によって、家系でガツンといくのか、淡麗系でじっくり味わうのか、はたまた和牛ラーメンで少し贅沢をするのか、選択肢が豊富なのはラーメン好きにとって大きな魅力でしょう。まだ行ったことのないお店があれば、ぜひこの記事を参考に、新中野で“自分の一番好きな一杯”を探してみてください。きっと、また通いたくなるお店に出会えるはずです。

他のオススメ記事

中央線（快速）の行くべきラーメン店！
「高尾目白」ラーメン店6選	「東小金井」ラーメン店20選
「西八王子」ラーメン店19選	「武蔵境」ラーメン店20選
「八王子」ラーメン店20選	「三鷹」ﾗｰﾒﾝ店20選
「豊田」ラーメン店16選	「吉祥寺」ラーメン店20選
「日野」ラーメン店18選	「西荻窪」ﾗｰﾒﾝ店20選
「立川」ﾗｰﾒﾝ店18選	「荻窪」ラーメン店20選
「国立」ラーメン店18選	「阿佐ヶ谷」ﾗｰﾒﾝ店20選
「西国分寺」ラーメン店20選	「高円寺」ﾗｰﾒﾝ店20選
「国分寺」ラーメン店20選	「中野」ﾗｰﾒﾝ20選
「武蔵小金井」ラーメン店20選	「四ツ谷」ラーメン店20選

あの名店の味を再現できる！

COOKPITの有名店再現レシピシリーズ。あの味をあなたのお店ですぐに再現＆展開が可能です！