牛込柳町駅ラーメン人気ランキング13選

牛込柳町駅周辺は、新宿区内でも特に落ち着いた住宅街が広がるエリアで、飲食店は決して多くありません。しかしその分、長く営業を続け、地域に根付いたラーメン店が静かに評価を積み重ねてきました。派手な外観や強い話題性を前面に出す店は少なく、味の再現性や日常的に通える安心感が重視されてきた土地柄が、ラーメンの方向性にも色濃く反映されています。魚介や鶏の出汁を丁寧に引き出した中華そば、手間を惜しまない自家製麺、油そばや家系といった分かりやすい選択肢まで、規模は小さくとも内容は非常に充実しています。また、近隣に病院や教育施設が多く、昼夜で客層が大きく変わらない点も特徴で、安定した味が自然と支持されてきました。本記事では、牛込柳町駅周辺で評価の高いラーメン店を13店舗厳選し、ランキング形式で紹介します。順位はあくまで目安とし、「どういう日に選ばれてきたか」「日常の中でどう使われているか」という視点を重視して解説することで、この街らしい一杯選びの参考になることを目指します。

牛込柳町駅ラーメンおすすめランキング13選

牛込柳町駅でラーメンを選ぶ際は、派手さよりも味の方向性を意識すると満足度が高まります。淡麗系や中華そばは昼食や普段使いに向き、油そばや家系はしっかり食べたい日に適しています。初訪問では各店の看板メニューで方向性を掴み、再訪時に麺や味付けの違いを試すことで、自分の基準が作りやすくなります。

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1位：中華そば 葉山（★4.2）

中華そば 葉山は、牛込柳町エリアを代表する存在として高い評価を集めている名店です。スープは魚介を中心とした出汁を丁寧に引き出し、雑味を極力排した設計で、一口目から透明感のある旨味が広がります。派手な主張はありませんが、飲み進めるほどに納得感が増し、最後まで集中して味わえる構成です。麺はスープに自然に溶け込み、啜り心地と存在感のバランスが良好です。具材も全体の調和を意識して配置されており、一杯としての完成度を高めています。牛込柳町で「今日は確実に外したくない」「静かな環境で中華そばの完成度を味わいたい」という日に最適で、基準点として信頼できる一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区市谷薬王寺町1
・アクセス：都営大江戸線「牛込柳町」駅(東口)から徒歩3分
・営業時間：月・火11:30 - 15:00、土・日11:30 - 16:00
・定休日：水曜日、木曜日、金曜日(祝日も休み)
・電話番号：—

2位：中華そば みた葉（★4.1）

中華そば みた葉は、鶏の旨味を軸にしたスープで安定した支持を得ている店です。スープは鶏の出汁を丁寧に抽出し、濃度はありながらも重さを感じさせない設計になっています。一口目から方向性が明確で、後半にかけても味がブレにくい点が特徴です。麺はスープとの相性を重視した仕上がりで、啜るたびに鶏の風味が広がります。具材も鶏そばの世界観に合わせて整理されており、全体として統一感のある一杯に仕上がっています。牛込柳町で「今日は鶏系でしっかり満足したい」「濃厚すぎないコクを求めたい」という日に向いており、日常使いしやすい実力店です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区市谷柳町25-11 F&Ssビル 1F
・アクセス：牛込柳町駅 南東口から徒歩30秒
・営業時間：11:30 - 15:00／17:00 - 22:00
・定休日：木曜日
・電話番号：—

3位：自家製麺 福は内（★4.2）

自家製麺 福は内は、店名どおり自家製麺へのこだわりが際立つ一軒で、牛込柳町周辺でも個性のある存在です。スープは動物系と魚介系をバランスよく組み合わせ、麺の存在感をしっかり受け止める設計になっています。自家製麺は噛み応えと風味があり、スープと合わせたときの一体感が非常に高いのが特徴です。具材も麺とスープの流れを壊さないよう整理されており、食べ進めるほどに完成度の高さが伝わります。牛込柳町で「今日は麺そのものを楽しみたい」「食感と満足感を重視したい」という日に向いており、ラーメン好きに強く支持される理由が分かる店です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区住吉町6-12 井上第3ビル
・アクセス：曙橋駅から80m
・営業時間：11:00〜15:00／17:00 - 21:00
・定休日：不定休あり
・電話番号：03-5925-8867

4位：青柳（★3.8）

青柳は、町中華的な立ち位置で長く営業を続けてきた店で、牛込柳町の生活に溶け込む存在です。スープは中華そばらしい穏やかな出汁感を軸に、油分や調味を控えめにまとめた設計で、一口目から懐かしさを感じさせます。派手さはありませんが、飲み進めるほどに安心感が増し、日常の食事として自然に馴染みます。麺や具材も過不足なくまとめられており、全体として落ち着いた一杯に仕上がっています。牛込柳町で「今日は気負わずラーメンを食べたい」「町中華的な一杯で十分」という日に向いており、普段使いに適した一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区箪笥町29
・アクセス：都営大江戸線牛込神楽坂駅より徒歩5分
・営業時間：06:00 - 14:00
・定休日：第1・3日曜、第1日曜の週の火曜日(変わることもあり)
・電話番号：—

5位：麺匠 克味（★4.0）

麺匠 克味は、比較的新しい評価軸を持ちながらも、味の完成度で着実に支持を広げている店です。スープは動物系のコクをベースにしつつ、過度に濃くしすぎない設計で、一口目から分かりやすい旨味と飲みやすさを両立しています。麺はスープを受け止める存在感があり、噛むほどに食事としての満足度が高まります。具材も全体のバランスを意識して整理されており、一杯としてのまとまりがあります。牛込柳町で「今日は新しさと安心感の両方を求めたい」「しっかり食事としてラーメンを選びたい」という日に向いており、今後も注目したい一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区住吉町8-10 ライオンズマンション市ヶ谷 １Ｆ
・アクセス：曙橋駅A2出口より徒歩１分
・営業時間：11:00 - 14:30／15:30 - 00:00
・定休日：日曜日
・電話番号：03-3351-0288

6位：油そば 専門店GACHI（★4.1）

油そば 専門店GACHIは、スープを使わない油そばというジャンルで、牛込柳町エリアに明確な選択肢を提供している店です。タレは醤油を軸に油のコクを重ねた設計で、混ぜるほどに味が均一化し、食べ進めやすさが高まります。麺は太めで存在感があり、タレや具材をしっかり受け止めるため、最後まで味が薄れにくい点が特徴です。卓上調味料による味変の自由度も高く、酢や辛味を加えることで自分好みに調整できます。牛込柳町で「今日はスープなしで軽快にいきたい」「短時間で満腹になりたい」という日に向いており、用途を割り切ることで高い満足度を得やすい一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区住吉町7-10 曙企画ビル 1F
・アクセス：都営新宿線曙橋駅　徒歩3分
・営業時間：11:00〜15:00／17:00 - 21:00
・定休日：12月30日〜1月3日
・電話番号：050-5592-6952

7位：としおか（★3.7）

としおかは、静かな住宅街の中で独自の存在感を放ってきた店で、コアな支持を集めています。スープは動物系のコクを軸にしながら、調味を過度に強めない設計で、一口目から落ち着いた印象を与えます。派手な主張はありませんが、飲み進めるほどに安心感が増し、最後まで違和感なく完食できる構成です。麺はスープに自然に馴染み、具材も全体の流れを壊さない配置になっています。牛込柳町で「今日は静かにラーメンを味わいたい」「人目を避けて落ち着いた一杯を選びたい」という日に向いており、通好みの一軒として評価できます。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区弁天町20
・アクセス：東京メトロ東西線「早稲田」駅(１番出口)より、徒歩6分
・営業時間：11:00〜14:00
・定休日：日曜日
・電話番号：—

8位：横浜家系ラーメン 神楽家（★2.9）

横浜家系ラーメン 神楽家は、牛込柳町周辺で家系ラーメンを手軽に楽しめる数少ない選択肢です。スープは豚骨醤油のコクを分かりやすく打ち出した設計で、濃さや油量の調整によって好みに寄せやすい点が特徴です。繊細さよりも即効性のある満足感を重視しており、空腹時には分かりやすく効いてきます。麺はスープに負けない太さと弾力があり、具材も家系らしい構成です。牛込柳町で「今日はとにかくガッツリいきたい」「深く考えず家系を選びたい」という日に向いており、用途を割り切って選ぶことで納得感が得られます。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区箪笥町25-1
・アクセス：牛込神楽坂駅から163m
・営業時間：11:00 - 23:00
・定休日：—
・電話番号：03-5225-2808

9位：方来亭（★3.7）

方来亭は、町中華的な安心感を持つ中華そばで、若松河田・牛込柳町エリアの生活に長く寄り添ってきた店です。スープは動物系と醤油のバランスを重視した設計で、一口目から懐かしさを感じさせます。派手な主張はありませんが、飲み進めるほどに安心感が増し、日常の食事として違和感なく溶け込みます。麺はスープに自然に馴染み、具材も必要十分にまとめられており、全体の流れを壊しません。牛込柳町で「今日は気負わずラーメンを食べたい」「普段使いできる一杯を選びたい」という日に向いており、安定した選択肢として機能しています。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区若松町32-4
・アクセス：若松河田駅から229m
・営業時間：11:00 - 15:00／16:30 - 22:00
・定休日：—
・電話番号：03-5273-2290

10位：らぁ麺ゃ 煮干しのRYOMA（★3.7）

「百麺 世田谷店」は、家系ラーメンの文脈を汲みながらも、落ち着いた方向性で評価されている店です。スープは豚骨醤油のコクを基盤としつつ、重さだけが残らないようバランスが取られており、一口目から方向性が分かりやすい設計。家系に慣れていない人でも入りやすい味づくりが特徴です。
麺は太さと弾力を備え、スープをしっかり受け止める存在感があります。具材も定番を押さえ、様式美を崩しません。世田谷駅で「家系を安心して食べたい」「分かりやすい満足感が欲しい」という日に、安定した役割を果たしてくれる一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区神楽坂2-6-1 ポルタ神楽坂 1F
・アクセス：JR飯田橋駅、東京メトロ飯田橋駅　徒歩３分
・営業時間：月・火・水・木11:00 - 01:00、金・土11:00 - 06:00L.O. 料理05:30、日・祝日11:00 - 23:00
・定休日：—
・電話番号：050-5590-5598

11位：麺や庄の（★3.9）

麺や庄のは、都内各地で評価を重ねてきたブランド力を背景に、牛込柳町周辺でも一定の支持を得ている店です。スープは動物系と魚介系を組み合わせたバランス型で、過度に尖らせず、誰にでも分かりやすい旨味を意識した設計になっています。一口目から方向性が明確で、食べ進めても味が崩れにくい点が特徴です。麺はスープに負けない存在感があり、啜り心地と食べ応えの両立が図られています。具材も過不足なく整理されており、一杯として大きな破綻がありません。牛込柳町で「今日は実績のある味を選びたい」「安心感を重視したい」という日に向いており、ブランドらしい安定感を感じられる一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル 1Ｆ
・アクセス：東京メトロ有楽町線・南北線【市ケ谷駅】徒歩３分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 23:00L.O. 22:40、土・日・祝日11:00 - 22:00
・定休日：12月30日〜1月3日
・電話番号：050-5570-5578

12位：麺屋西川（★4.3）

麺屋西川は、若松河田エリアに近い立地ながら、牛込柳町からも選択肢に入る完成度の高い店です。スープは動物系のコクをベースにしつつ、過度に重くならないよう調整されており、一口目から分かりやすい旨味と飲みやすさを両立しています。派手な個性はありませんが、食べ進めるほどに安定感が伝わり、最後まで違和感なく完食できる構成です。麺はスープを受け止める存在感があり、噛むほどに食事としての満足度が高まります。牛込柳町で「今日は少し歩いてでも確実な一杯を選びたい」「新しさより完成度を重視したい」という日に向いています。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区住吉町2-12 山崎ビル１F
・アクセス：都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩1分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 15:00／18:00 - 00:00、土・日11:00 - 15:00
・定休日：無休
・電話番号：03-3356-5559

13位：中華 五芳斉（ごほうさい）（★3.7）

中華 五芳斉は、町中華として長く地域に根付いてきた店で、ラーメンもその延長線上にある一杯を提供しています。スープは中華そばらしい穏やかな出汁感を軸に、油分や調味を控えめにまとめた設計で、一口目から懐かしさを感じさせます。派手なインパクトはありませんが、食べ進めるほどに安心感が増し、日常の食事として自然に溶け込みます。麺や具材も過不足なくまとめられており、全体として落ち着いた構成です。牛込柳町で「今日は気負わずラーメンを食べたい」「町中華の延長で十分」という日に向いており、生活に寄り添う一軒として評価できます。

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店舗情報
・住所：東京都新宿区榎町41
・アクセス：東京メトロ神楽坂駅徒歩7分
・営業時間：—
・定休日：土曜日、日曜日、祝日
・電話番号：03-3268-7539

牛込柳町駅ラーメンのまとめ

牛込柳町駅周辺のラーメン店を1位から13位まで通して見ると、このエリアが派手さや話題性よりも「日常に定着する完成度」を重視して育ってきたことがよく分かります。葉山やみた葉のように出汁の精度で評価される中華そば、自家製麺 福は内や克味のように食感や構成で差別化する店、油そばGACHIや家系の神楽家といった分かりやすい選択肢、そして町中華系の青柳や五芳斉まで、それぞれが明確な役割を担っています。順位はあくまで目安であり、「今日は静かに整えたいのか」「しっかり食事として満たしたいのか」「気軽に済ませたいのか」を先に考えることで、満足度は大きく変わります。牛込柳町は選択肢が多すぎない分、自分の基準を作りやすい街でもあります。本記事を参考に、自分の生活リズムに合った一杯を見つけることで、この街のラーメンはより身近で信頼できる存在になるでしょう。

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