はじめに

北海道・札幌のグルメタウン“すすきの”で、寒い夜にぴったりのスパイスグルメと話題なのが【七宝マーラータンすすきの店】。
全国展開する人気麻辣湯（マーラータン）チェーン「七宝」の北海道エリア店舗としてオープン以来、
“シビれる旨辛スープ”と“薬膳の香り”で多くのファンを魅了しています。

鶏ガラと香味野菜をベースに、花椒（ホアジャオ）・唐辛子・八角など十数種類のスパイスをブレンドしたスープは、
一口すすれば、爽やかなシビれと深みのあるコクが口いっぱいに広がり、体の芯から温まる一杯。
「寒い札幌の夜に沁みる」「飲み干したくなるスープ」と評判です。

また、具材は常時30種類以上。好きな食材を選び、辛さとシビれをカスタマイズできる“体験型グルメ”として人気を集めています。
この記事では、そんな七宝マーラータンすすきの店の魅力を、アクセス・注文方法・スープの秘密とともに徹底レビューします！

七宝マーラータンすすきの店とは？札幌で味わう“本場四川スープ”の名店

写真出典：食べログ（by 辛口トトロンさん）

七宝マーラータンすすきの店は、すすきの駅から徒歩数分の好立地にある麻辣湯専門店。
北海道の寒さを吹き飛ばすような“シビれる旨辛スープ”が特徴で、地元客から観光客まで幅広く支持されています。
ランチから深夜まで営業しており、「飲んだ後の締めマーラータン」目的で訪れる人も多数！

💡 ポイント3つ

1. 北海道初の本格マーラータン専門店！
   　寒い札幌で“温活スープ”として人気急上昇中。
2. 夜遅くまで営業！
   　仕事帰り・飲み会後の“締めの一杯”に最適。
3. 札幌らしいおもてなし接客
   　スタッフの丁寧な説明で初めてでも安心。

すすきのの新定番“スパイスグルメ”として地元メディアでも注目されています。

アクセス＆営業時間｜すすきの駅から徒歩すぐ！夜でも立ち寄れる好立地

七宝マーラータンすすきの店は、地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩3分の好立地。
駅近の繁華街エリアにあり、アクセスの良さと遅くまで営業している便利さが人気の理由です。
深夜2時まで営業しているので、バーや居酒屋のあとに立ち寄る“締め飯”としても評判。

🚶 基本情報

項目	内容
最寄駅	地下鉄南北線「すすきの駅」
アクセス	徒歩3分／狸小路方面からもアクセス可能
営業時間	11:00〜翌2:00（L.O.1:30）
定休日	なし（年中無休）
支払い方法	現金・クレジットカード・電子マネー対応
座席	約20席（カウンター・テーブルあり）

💡 ポイント3つ

1. 夜遅くまで開いているのが嬉しい！
   　札幌名物“締めパフェ”ならぬ“締めマーラータン”。
2. 観光帰りにも便利な立地
   　すすきの交差点や狸小路商店街からすぐ。
3. 冬でもアクセス快適！
   　地下街直結エリアに近く、雪の日でも行きやすい。

仕事帰り、観光帰り、深夜の小腹満たしにぴったりの“夜のスパイスオアシス”です。

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注文スタイルを解説！初めてでも簡単なセルフカスタマイズ方式

写真出典：食べログ（by maya0620さん）

七宝マーラータンすすきの店では、セルフカスタマイズ方式を採用。
ショーケースに並ぶ30種類以上の具材から好みを選び、辛さとシビれを自分で決められるのが魅力です。
初めてでもスタッフが丁寧に説明してくれるので安心して注文できます。

🍜 注文の流れ

ステップ	内容
STEP1	トレイとボウルを受け取り、具材を選ぶ。
STEP2	野菜・肉・豆腐・麺などを自由にチョイス。
STEP3	スープの辛さ（0〜5）とシビれ（0〜3）を指定。
STEP4	レジで計量＆お会計（100g単位で価格決定）。
STEP5	数分待つと、熱々の麻辣湯が完成！

💡 ポイント3つ

1. 自由自在なカスタマイズが楽しい！
   　野菜多め・肉多めなど、その日の気分で調整OK。
2. 明朗会計で安心！
   　重さで価格が決まるため、無駄なく選べる。
3. スピーディーな提供時間
   　注文から5〜7分で出来立てアツアツが到着。

“自分だけの麻辣湯”を作る体験が人気の理由。
札幌の寒さを忘れるほどアツく楽しめる一杯が、すすきので待っています。

スープのこだわり｜鶏ガラ×薬膳スパイスが生み出す“旨辛の黄金比”

七宝マーラータンすすきの店の最大の魅力は、寒い札幌の夜にぴったりの濃厚スープ。
鶏ガラと香味野菜を長時間煮込み、花椒・唐辛子・八角・クコの実など十数種類のスパイスを絶妙にブレンド。
“辛いのにまろやか”“シビれるのに飲み干せる”——そのバランスこそ七宝ブランドの真骨頂です。

🍲 スープ構成表

材料	特徴
鶏ガラ	ベースの旨味。濃厚で深いコクを生む。
花椒（ホアジャオ）	シビれる爽快感。香りも抜群。
唐辛子	辛さと甘みのバランスを取る。
八角・桂皮	ほんのり甘く、薬膳らしい香りをプラス。
香味野菜	ネギ・ショウガ・玉ねぎで後味をまろやかに。

💡 ポイント3つ

1. “辛い”のではなく“旨辛い”スープ
   　出汁とスパイスが調和し、飲むたびに味の層が変化。
2. 薬膳効果で体ポカポカ！
   　花椒と八角が血行を促進し、冷え対策にも◎。
3. すすきの店限定の“濃厚タイプ”
   　北海道の寒さに合わせ、少し濃いめの味設計に。

「スパイスで温まりたい夜」にこそ、すすきの店のスープがぴったりです。

辛さとシビれを自由に調整！自分好みの“麻辣バランス”を楽しもう

七宝マーラータンすすきの店では、辛さ（辣）とシビれ（麻）を自由に選べるカスタマイズ制。
“麻辣湯”の名の通り、この2つのバランスが味の決め手です。
初心者は控えめでも十分楽しめ、激辛派は“デスレベル”で刺激MAXに挑戦可能！

🌶 辛さ・シビれレベル表

レベル	辛さ	シビれ	特徴
0	なし	なし	辛さゼロで薬膳スープの旨味を堪能。
1	ピリ辛	弱め	初心者でも安心の軽い刺激。
2	中辛	標準	旨味と辛味のバランスが黄金比。
3	辛口	強め	花椒の香りが際立つ“通好み”の味。
4	激辛	MAX	汗が噴き出す本格四川レベル。
5	デス	花椒MAX	上級者専用の究極スパイス体験。

💡 ポイント3つ

1. 辛さ・シビれを個別に調整OK！
   　「辛さ3×シビれ1」など自分好みに設定可能。
2. 辛くても旨味が残る絶妙な設計
   　スープの厚みが失われないのが七宝の強み。
3. 体の中から温まる“スパイス温活”
   　冬の札幌で人気の“食べる暖房”。

自分のベストバランスを見つけるのが、七宝の楽しみ方のひとつです。

人気トッピングBEST5｜常連がリピートするおすすめ具材を実食レビュー

ショーケースに並ぶ具材は常時30種類以上。
肉・野菜・豆腐・麺などを自由に組み合わせることで、何通りもの味が楽しめます。
中でもリピーターが“絶対外せない！”と推す人気トッピングをランキングで紹介👇

🏆 人気トッピングランキング

ランク	トッピング	特徴
1位	豚しゃぶ	スープの旨味と相性抜群。脂の甘みが溶け出す。
2位	春雨	スープを吸ってプリプリ食感。低カロリーで人気。
3位	キクラゲ	コリコリ感が楽しく、食物繊維も豊富。
4位	豆腐皮（トウフーピー）	本場中華の定番。もちもちで満足感◎。
5位	パクチー	爽やかな香りでスパイスの風味が引き立つ。

💡 ポイント3つ

1. 組み合わせ次第で味が変わる！
   　「豚しゃぶ＋春雨＋白菜」は黄金コンビ。
2. ヘルシーなのに食べ応えあり
   　低脂質・高タンパクな食材が多いのも魅力。
3. 具材で自分流の麻辣湯を作る楽しさ
   　リピート客が多い理由は“変化”にあり。

“スープの主役は具材”といわれるほど、トッピング次第で味が変化します。

冬の札幌に最適！“温活スパイススープ”で冷え知らずの身体

札幌の冬といえば氷点下の寒さ。
そんな寒さの中でも「食べればポカポカになる！」と人気なのが七宝の麻辣湯。
薬膳スパイスが血流を促し、代謝アップ・デトックス効果も期待できます。

❄ 温活メニューおすすめ例

組み合わせ	特徴
鶏団子＋ブロッコリー＋もやし	高タンパク＆低カロリー。体が芯から温まる。
トマト＋チンゲン菜＋春雨	ビタミンたっぷりで美容にも◎。
豚しゃぶ＋豆腐皮＋白菜	定番の旨辛温活セット。

💡 ポイント3つ

1. 冷え対策に最適なスープ構成
   　薬膳とスパイスのW効果で血行促進。
2. “温めながら美味しい”を両立
   　ヘルシーなのに食べ応えも◎。
3. 寒い夜のシメにもぴったり
   　ラーメンより軽く、体に優しい“夜スープ”。

七宝のスパイスは、寒冷地・札幌の食文化にぴったりフィットしています。

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激辛党に朗報！すすきの店限定“デススパイスチャレンジ”を体験

すすきの店では、辛党ファンのために**裏メニュー「デススパイスチャレンジ」**を提供中。
通常の3倍以上のスパイスを使用し、花椒と唐辛子の香りが爆発的に広がる究極の刺激系メニューです。

🔥 激辛チャレンジレベル

レベル	名称	特徴
3	辛口	しっかり辛いが旨味も感じられる。
5	超激辛	花椒が主張し、香りと痺れが極まる。
デス	裏メニュー	通常の3倍スパイス。完食者は称賛されるレベル。

💡 ポイント3つ

1. ただ辛いだけじゃない“旨辛設計”
   　出汁とスパイスの黄金比で後を引く美味しさ。
2. チャレンジ精神を刺激！
   　SNS投稿で「完食チャレンジ」も話題に。
3. 代謝アップ・汗活にも最適！
   　寒い夜にスパイスでスッキリ爽快。

辛党にはたまらない、札幌で“燃える一杯”がここに

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店内の雰囲気＆接客レビュー｜夜でも女性一人で入りやすい安心空間

すすきの店は、木目と赤を基調にした温かみのあるデザイン。
清潔感があり、女性一人や観光客でも入りやすい雰囲気です。
スタッフの対応も丁寧で、辛さや注文の相談にも親切に応じてくれます。

🪑 店内レビュー

項目	内容
席数	約20席（カウンター＆テーブル）
雰囲気	温かみのある照明。落ち着いた雰囲気。
音楽	アジアンテイストのBGMでリラックス。
客層	女性一人・学生・会社員・観光客。

💡 ポイント3つ

1. 一人でも気軽に立ち寄れる設計
   　カウンター席が多く、回転もスムーズ。
2. 観光客にも優しい説明対応
   　英語メニューあり、丁寧な接客が好評。
3. 深夜でも安心の清潔感
   　夜でも明るく、女性客の利用が多い。

すすきのの夜に“ほっとできるスパイス空間”として人気です。です良い店舗です。

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まとめ

七宝マーラータンすすきの店は、すすきの駅から徒歩3分の好立地にある本格四川スープ専門店。鶏ガラ×薬膳スパイスの旨辛スープは、辛さとシビれを自由に調整できる“自分だけのマーラータン”が魅力です。野菜たっぷりのヘルシー系から激辛チャレンジまで対応し、女性一人でも入りやすい清潔な店内。寒い札幌の夜に身体を温める“スパイス温活グルメ”として人気急上昇中の注目店です！

→ クックピットの業務用ラーメンスープはこちら

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