牛白湯

2025年10月16日

「麻辣湯（マーラータン）」を再現した作り方はじめに中国発祥の大人気グルメ「楊国福（ヨウゴフク）マーラータン」をご自宅で完全再現！本場中国・四川発の麻辣湯（マーラータン）は、花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さと唐辛子の深い […]

2023年1月26日

「三重ラーメン」を再現した作り方はじめに三重県亀山市を代表する「ご当地グルメ」三重ラーメンを再現したレシピの紹介です。「三重県ご当地グルメ」の三重ラーメンは、条件があり、まずは、牛骨スープ出汁に３種類の味噌（赤味噌・ […]

2023年1月20日

「一条流がんこラーメン総本家」を再現した作り方はじめに東京都新宿区を代表する「一条流がんこラーメン総本家」の一条流がんこラーメンを再現したレシピの紹介です。「一条流がんこラーメン総本家」の一条流がんこラーメンは、牛骨 […]