純すみ系
【有名ラーメン店再現】「三ん寅」風NO.1味噌ラーメンの作り方・レシピ
2024年10月8日
江戸川橋「三ん寅」風ラーメンの作り方 はじめに 東京都の江戸川橋を代表する「三ん寅」風のナンバーワン味噌ラーメンを再現したレシピの紹介です。ちょっとしょっぱめの味噌スープが、ラードで炒めたもやしと麺とでとてもいいバランス […]
【有名ラーメン店再現】「さっぽろ純連」札幌味噌ラーメンの作り方・レシピ
2022年12月9日
北海道「さっぽろ純連」再現ラーメンレシピ はじめに 北海道札幌を代表する「さっぽろ純連」のラーメンを再現したレシピの紹介です。さっぽろ純連のラーメンは様々なスパイスが効いている味わい深いスープにラード油がたっぷり浮き、一 […]