長崎ちゃんぽん

2025年10月20日

「四海樓」の長崎ちゃんぽんを再現した作り方はじめに「四海樓」は明治32年、初代店主の陳平順氏が創業した長崎県を代表する中華料理店です。四海樓は長崎ちゃんぽん発祥の店と言われており、初めて豚骨白湯を使ったちゃんぽんとし […]

2023年2月28日

「中華料理四海楼」長崎ちゃんぽんを再現した作り方はじめに長崎県長崎市を代表する「中華料理四海楼」の長崎ちゃんぽんを再現したレシピの紹介です。「中華料理四海楼」の長崎ちゃんぽんは、具沢山はもちろんのこと、まずはスープを […]