濃厚魚介つけ麺
【有名ラーメン店再現】「つけ麺哲」濃厚魚介つけ麺の作り方・レシピ
2023年1月20日
東京都「つけ麺哲」再現ラーメンレシピ はじめに 東京都文京区（千駄木駅）を代表する「つけ麺哲」の濃厚魚介つけ麺を再現したレシピの紹介です。「つけ麺哲」の濃厚魚介つけ麺は、スープだしは強火で炊きだした豚骨・鶏ガラスープ出汁 […]
【有名ラーメン店再現】「六厘舎」濃厚魚介つけ麺の作り方・レシピ
2023年1月20日
東京都「六厘舎」再現ラーメンレシピ はじめに 東京都千代田区（東京駅）を代表する「六厘舎」の濃厚魚介つけ麺を再現したレシピの紹介です。「六厘舎」の濃厚魚介つけ麺は、海苔の上に魚粉がのっているつけ麺スープで、甘みがありまろ […]