ソーキそば
【有名ラーメン店再現】「八重山そば」 八重山そばの作り方・レシピ
2023年2月28日
沖縄県「八重山そば」再現ラーメンレシピ はじめに 沖縄県・石垣島を代表する「ご当地グルメ」の八重山そばを再現したレシピの紹介です。「八重山そば処 小松」の八重山そばは、豚骨・鶏ガラ・花かつおからじっくり出汁を取った濃厚な […]
【有名ラーメン店再現】「宮古そば」宮古そばの作り方・レシピ
2023年2月28日
沖縄県「宮古そば」再現ラーメンレシピ はじめに 沖縄県宮古島市を代表する「ご当地グルメ」の宮古そばを再現したレシピの紹介です。「丸吉食堂」のソーキそばは、ソーキの出汁・鶏ガラ・鰹出汁に宮古島では珍しいニンニクがほんのり効 […]
【有名ラーメン店再現】「きしもと食堂」沖縄すばの作り方・レシピ
2023年2月28日
沖縄県「きしもと食堂」再現ラーメンレシピ はじめに 沖縄県を代表する「きしもと食堂」の沖縄そばを再現したレシピの紹介です。「きしもと食堂」の沖縄そばは、鰹出汁に醤油ベースのスープが特徴です。毎朝じっくり時間をかけて出汁を […]