居酒屋で使えるフライドチキン鍋メニューの作り方

フライドチキン鍋とは

フライドチキンとレタスの鍋は、サクッとした衣の香ばしさとジューシーな鶏肉、シャキッとしたレタスの食感が一度に楽しめる、意外性と美味しさを兼ね備えた鍋料理です。洋風にも和風にもアレンジでき、冬季限定メニューとしても話題性があり、居酒屋の新たな差別化メニューとして注目されています。本記事では、スープ専門店のCOOKPITスープを活かし、フライドチキンとレタスの鍋を本格的に再現するレシピをご紹介。居酒屋や飲食店で他店との差別化を図りたい方、ユニークで集客力のある看板メニューを探している方必見です。さらに、仕入れコストを抑えながら高品質な味を再現できる「専門店スープ」の無料サンプル情報も掲載。ぜひ参考にしてください。

フライドチキン鍋の作り方

フライドチキン鍋の材料（4人分）

• フライドチキン…600～700g
• レタス…大1個→縦2つに切って芯を取り、5～6cm四方に切る
• 鶏清湯スープ（TC4）…2カップ
• 水…4カップ
• 洋風スープの素（顆粒）…小さじ1/2
• （A）酒…大さじ3
• （A）塩…小さじ2/3～1
• （A）こしょう…少々

フライドチキン鍋の作り方

1. 鍋に、分量の水、スープ、スープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、Aで調味する。
2. フライドチキン、レタスを加え、レタスがしんなりするまで煮る。

ポイント

フライドチキンとレタスの鍋は、香ばしいフライドチキンの旨みとレタスのシャキシャキ感が融合し、他にはないユニークな鍋料理です。COOKPITの専門スープを使うことで、簡単に本格的な味を再現でき、差別化や話題性の高い新メニューとして活用できます。居酒屋や飲食店で差別化を狙う方は、ぜひ一度お試しください。無料サンプルもご用意していますので、プロ仕様の味を体験してみてください。