プロが教える！「甘口醤油のチャーシュー①」の作り方解説
ラーメン屋のプロが「チャーシュー（焼豚）」の作り方を教えます！
この記事では、さまざまなチャーシューについて、材料から作り方・レシピまでを解説します。
▶︎他の「チャーシューレシピ」まとめはこちら>>
材料
・豚肩ロース肉…3kg
・醤油…200mℓ
・ハチミツ…適量
・香料…適量
作り方
1.豚肉をタレに30分ほど浸けてから、オーブンで焼き上げる。
2.ハチミツと香料を肉に塗ってさらに5分ほど焼き上げたら完成。
MEMO
醤油に、香味野菜などを入れることで肉の味わいもう豊かになる。香辛料も基本の胡椒から、中国的な風味にするなら八角にするなどお好みでアレンジすると良い。
さいごに
以上のように、ラーメンの「チャーシュー」に関するレシピの総合まとめページでした。
上記のチャーシューレシピを参考に、是非あなただけの嗜好のラーメンを作ってください！
私たちクックピットは『天然スープ』の専門メーカーです。
最高の麺が完成したら、私たちの最高の『天然スープ』と是非合わせてお使いください！
お店で炊くのと同じ工程で、工場で一気炊きされるスープは化学調味料を一歳使用しない、完全無添加の天然スープです。
「もっと美味しいラーメンを作りたい方」、「お店のスープ作りに限界を感じている方」は是非一度お試しください。
＼命を懸けて作る業務用ラーメンスープ！／
ラーメンの高みを目指す方へ！
業務用ラーメンスープ一覧
FUMIAKI HOKAZONO
クックピット常務取締役