「豚チャーシュー（醬油ベース〈辛口〉④）」の作り方解説
ラーメン屋のプロが「チャーシュー（煮豚・焼豚）」の作り方を教えます！
この記事では、「豚チャーシュー（醬油ベース〈辛口〉④）」について、材料から作り方・レシピまでを解説します。
▶︎他の「チャーシューレシピ」まとめはこちら>>
材料
・豚肉…500g
・醤油…1ℓ
・スープ…適量
作り方
1.スープで1時間半炊いた豚肉を、醤油に1時間半浸ける｡
MEMO
シンプルながら、スープの味が下味にもなり馴染みの良い煮豚になる。アツアツの豚肉を醤油に漬け込むことでじっくりと味がしみこみ、辛口ながらも塩辛くなりすぎない絶妙な煮豚チャーシューになる。
さいごに
以上のように、ラーメンの「チャーシュー」に関するレシピの総合まとめページでした。
上記のチャーシューレシピを参考に、是非あなただけの嗜好のラーメンを作ってください！
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FUMIAKI HOKAZONO
クックピット常務取締役