滋賀県

【完全再現】「麺類をかべ本店」の彦根ちゃんぽんをプロの味で再現したレシピ

「麺類をかべ本店」を再現した作り方 はじめに 滋賀県彦根市にある、彦根ちゃんぽん発祥の店として有名な「麺類をかべ本店」の彦根ちゃんぽんの紹介です。 「麺類をかべ本店」の彦根ちゃんぽんは、全体的にあっさりとした味付けなので […]

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【完全再現】「ちゃんぽん亭総本家」をプロの味で再現したレシピ

「ちゃんぽん亭総本家」を再現した作り方 はじめに 滋賀県彦根市を代表する「ちゃんぽん亭総本家」の近江ちゃんぽんを再現したレシピの紹介です。「ちゃんぽん亭総本家」の近江ちゃんぽんは、スープは京風だしをベースにアレンジしたあ […]

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